Eteläkärjen ympäristöterveyslautakunta
Esityslista 20.03.2025/Asianro 11

ETYT 20.03.2025     

147/11.06.00/2025  

 Täydentävä materiaali:

 Tarkastuspöytäkirja 29.1.2024
Määräys 29.1.2024
Tarkastuspöytäkirja 28.2.2025
Tarkastuspöytäkirja 4.3.2025

 Asiakirjaseurantatarkastuksella todettiin, että toiminnanharjoittaja ei ollut kehotuksista huolimatta täyttänyt velvollisuuttaan tarkistaa omavalvonnan puitteissa henkilökunnan soveltuvuutta elintarviketyöhön.

 Toimintaa rajoitettiin elintarvikelain 55 ja 64 § mukaisesti 29.1.2025, asiakkaiden terveyden ja turvallisuuden turvaamiseksi. Rajoitus koski pakkaamattomien kuumentamattomina tarjoiltavien elintarvikkeiden myyntiä, käsittelyä ja tarjoilua siihen asti, että asianomaisen henkilöstön soveltuvuustodistukset on esitetty. (ks Tarkastuspöytäkirja, määräys 27.11.2024).

 Määräyksen noudattamista seurattiin paikan päällä 26.2.2025. Tarkastuksella todettiin, että toiminnassa ei vieläkään suoriteta lain vaatimaa omavalvontaa, eikä toimija ollut ryhtynyt toimenpiteisiin puutteiden korjaamiseen. Keskustelun aikana toiminnanharjoittaja ehdotti puutteelle tilapäistä ratkaisua ja että puuttuva todistus elintarviketyöhön soveltuvuudesta toimitetaan mahdollisimman pian (Tarkastuspöytäkirja 28.2.2025).

 Toiminnanharjoittaja välitti kopiot henkilökunnan terveystodistuksista 4.3.2025. Rajoitus purettiin viranhaltijapäätöksellä 4.3.2025. (ks tarkastuspöytäkirja 4.3.2025) (Sandström)

Ehdotus (Kuula) Eteläkärjen ympäristöterveyslautakunta hyväksyy viranhaltijan tekemät toimet ja kirjaa asian tiedoksi.

Päätös  

Lisätiedot Terveysvalvonnan johtaja Katianna Kuula, 040 1359 222