Eteläkärjen ympäristöterveyslautakunta
Esityslista 20.03.2025/Asianro 15

ETYT 20.03.2025     

145/11.06.00/2025  

Täydentävä materiaali:

Päätös elintarvikelain mukaisesta seuraamusmaksusta Gastro Café Lavanderia 9.1.2025
Oikaisuvaatimus 16.1.2025

Fiskarsissa sijaitsevan Gastro Café Lavanderian toiminnanharjoittaja Guha Oy on 16.1.2025 vaatinut oikaisua viranhaltijaapäätökseen koskien elintarvikelain mukaista seuraamusmaksua (9.1.2025). Oikaisuvaatimusta toiminnanharjoittaja perustelee sillä, että maksu on perusteeton. Toimijan mukaan hän on ollut jatkuvassa yhteydessä valvontaan ja tarvittavat asiat on hoidettu.

Toiminnanharjoittajalle määrättiin seuraamusmaksu sen jälkeen, kun hän oli laiminlyönyt elintarvikelain mukaista omavalvontaa. Puutteet olivat jatkuneet maaliskuusta 2024, kun ne todettiin tarkastuksella 1.8.2024. Neuvonta ja rutiinivalvonta eivät riittäneet korjaamaan puutteita, vaan pakkotoimet olivat tarpeen lain vaatimusten täyttämiseksi.

Kuten päätöksessä seuraamusmaksusta todetaan, on omavalvonta ja sen harjoittaminen vakiintunutta lainsäädännössä ja määräykset yksiselitteisiä. Puutteet olivat jatkuneet viranomaisen neuvonnasta huolimatta ja aiheuttaneet suoran riskin kuluttajan terveydelle. Samaan aikaan toimija oli hyötynyt taloudellisesti omavalvonnan laiminlyönnistä. Kokonaisriskiä pienensi päätöksen mukaan toiminnan pienimuotoisuus ja kohderyhmä.

Päätös huomioi elintarvikelain 15 § ja sen johdosta johtuvat vaatimukset. Päätös perustuu elintarvikelain 67 §, jonka mukaan toimivaltainen valvontaviranomainen voi määrätä toimijan maksamaan vähintään 300 euron ja enintään 5 000 euron elintarvikevalvonnan seuraamusmaksun, jos toimija ei noudata 15 §:ssä säädettyä vaatimusta omavalvonnasta. Yksiselitteisesti on todettu, että toimija ei ole vain laiminlyönyt omavalvontaa, vaan myös jättänyt huomioimatta valvontaviranomaisen neuvot, mikä on johtanut pakkotoimenpiteiden tarpeeseen kuluttajan turvallisuuden varmistamiseksi. Oikaisuvaatimuksesta ei myöskään käy ilmi sellaisia uusia tietoja, jotka aiheuttaisivat päätöksen muuttamisen. Näin ollen seuraamusmaksu ei ole aiheeton ja toimijan oikaisuvaatimus on hylättävä.

Tämän lisäksi todettakoon, että viranhaltijapäätös on tehty oikeassa järjestyksessä, valtuuksien puitteissa sekä muutenkin lain mukaisesti.

Ehdotus (Kuula) Eteläkärjen ympäristöterveyslautakunta hylkää Guha Oy:n oikaisuvaatimuksen koskien viranhaltijapäätöstä elintarvikelain mukaisesta seuraamusmaksusta.

Päätös  

Lisätiedot Terveysvalvonnan johtaja Katianna Kuula, 040 1359 222