Eteläkärjen ympäristöterveyslautakunta
Esityslista 20.03.2025/Asianro 6

ETYT 20.03.2025     

122/11.06.00/2025  

Täydentävä materiaali:
Tilapäinen pöytäkirja 8.11.2024
Tarkastuspöytäkirja 25.11.2024

Valvontasuunnitelmallisella tarkastuksella sekä pöytäkirjassa oli toiminnanharjoittajaa kehotettu aloittamaan lämpötilamittauksia, kirjanpito tuli toimittaa tarkistettavaksi 4.10.2024 mennessä.

Kun asiakirjoja ei toimitettu, tehtiin paikan päälle seurantatarkastus 8.11.2024.
Tarkastuksella todettiin, että toiminnassa ei seurattu mitään lämpötiloja. Koska voitiin todeta, että toiminta on laiminlyönyt velvollisuutensa suorittaa elintarvikelain mukaista omavalvontaa, annettiin tarkastuksella elintarvikelain 55 § ja 64 § mukainen suullinen määräys, että lämpötilojen mittaukset oli aloitettava välittömästi (Tarkastuspöytäkirja 8.11.2024). Toimija määrättiin myös 11.11.2024 mennessä toimittamaan kopiot lämpötilakirjanpidosta ajalta 8.-10.11 tarkistettavaksi.
 

Kopiot toimitettiin määräajan sisällä, kirjatut lämpötilat olivat olleet hyvät, joten enemmät pakkotoimet eivät olleet tarpeellisia. Mittaus- ja kirjanpitokäytäntöjä seurataan tulevien tarkastuksien yhteydessä (Seurantatarkastuspöytäkirja 25.11.2024). Valvonta siirtyy rutiinivalvontaan.(Sandström)
 

Ehdotus (Kuula) Eteläkärjen ympäristöterveyslautakunta hyväksyy viranhaltijan tekemät toimet ja kirjaa asian tiedoksi.

Päätös  

Lisätiedot Terveysvalvonnan johtaja Katianna Kuula