Eteläkärjen ympäristöterveyslautakunta
Esityslista 20.03.2025/Asianro 8

ETYT 20.03.2025     

114/11.06.00/2025  

Täydentävä materiaali: Väliaikainen tarkastuspöytäkirja 12.11.2024, Täydentävä pöytäkirja 20.11.2024, ilmoitus elintarvikerikkomuksesta 25.11.2024

11.11.2024 Raaseporin Lihajalosteelle tehdyn tarkastuksen aikana todettiin huomattavia puutteita omavalvonnassa (ks. tarkstuspöytäkirjat). Myös tiloissa ja niiden ylläpidossa oli puutteita. Jo tarkastuksen aikana annettiin kiireellisessä järjestyksessä elintarvikelain 55 § ja 64 § mukainen määräys välittömästi alkaa seuraamaan tuotantotilojen lämpötilaa omavalvonnan puitteissa sekä esittämään avustavan henkilökunnan hygieniaosaamistodistus. Väliaikaisessa tarkastuspöytäkirjassa (12.11.2024) toimijaa kuultiin toiminnan keskeyttämisestä ja tuotteiden takaisinvedosta sekä pyydettiin lisätietoja tehdystä omavalvonnasta.

Toiminnanharjoittaja ilmoitti 13.11.2024 että toiminta keskeytetään välittömästi ja 12.9.-13.11.2024 välisenä aikana valmistetut elintarvikkeet vedetään takaisin. Toiminnan keskeytys todettiin ja takaisinvedon toteutumista seurattiin. Näin ollen ei myöskään ollut tarvetta ryhtyä niihin pakkotoimiin, joista toimijaa oli kuultu.

Toiminnan tauon aikana yritys on tehnyt muutoksia organisaatiossaan. Toiminnassa on tehty muutoksia, tiloja on parannettu ja omavalvontaa täydennetty. Toiminta ja siinä tehdyt muutokset on hyväksytty viranhaltijapäätöksellä 12.2.2025. (Lilloja, Kuula)

Ehdotus (Kuula) Eteläkärjen ympäristöterveyslautakunta hyväksyy viranhaltijoiden tekemät toimet ja kirjaa asian tiedoksi.

Päätös  

Lisätiedot Terveysvalvonnan johtaja Katianna Kuula, 040 1359 222