Eteläkärjen ympäristöterveyslautakunta
Esityslista 17.09.2026/Asianro 34

ETYT 17.09.2026    

334/11.06.00/2026  

Täydentävä materiaali:Tarkastuspöytäkirja 10.07.2026,Päätös 20.07.2026

Tarkastuspöytäkirja 06.08.2026

07.07.2026 tehdyn tarkastuksen yhteydessä Pensionat Tellina & Thalattaan (Y-tunnus 3122609-6), sekä sen jälkeen seuraavassa yhteydenpidossa oli epäselvyyksiä omavalvonnan suorittamisesta, kun kirjanpidosta ei selkeästi käynyt ilmi, oliko kaikille työntekijöille, joilta todistus terveydentilasta vaaditaan, hankittu sellaisia. Toimija ei myöskään ollut esittänyt sellaista tietoa, jonka mukaan osalla heistä ei tarvitsisi olla sellaisia. Puutteita terveydentilan seurannassa oli esiintynyt myös 23.07.2024 tehdyn tarkastuksen yhteydessä ja toimija oli saanut ohjeistusta asiassa moneen kertaan.

Koska toimija ei antanut asiaan selvennystä tai esittänyt puuttuvia todistuksia terveydentilasta, ei edes 10.07.2026 päivätyssä tarkastuspöytäkirjassa olevan kehotuksen jälkeen, määrättiin toimijaa 20.07.2026 kiireellisessä järjestyksessä välittömästi rajoittamaan toimintansa siten, että vain ne henkilöt, joiden osalta oli esitetty todistus terveydentilasta tai kirjanpitoa siitä Eteläkärjen ympäristöterveydelle, saivat käsitellä pakkaamattomia helposti pilaantuvia kuumentamattomina tarjoiltavia elintarvikkeita Pensionat Tellina & Thalatan elintarviketoiminnassa. Asia ratkaistiin toimijaa kuulematta, koska kuuleminen olisi saattanut vaarantaa päätöksen tarkoituksen toteutumisen ja kuulemisesta aiheutuva asian käsittelyn viivästyminen olisi voinut aiheuttaa huomattavaa haittaa ihmisten terveydelle. Toimijaa kuultiin kuitenkin ennen asian tuomista Eteläkärjen ympäristöterveyslautakunnan käsiteltäväksi. Vastinetta voitiin antaa 03.08.2026 saakka, mutta sellaista ei ole saapunut.

Määräys voitiin kumota samana päivänä kuin se annettiin, eli 20.07.2026, sen jälkeen, että toimija oli puhelimitse selventänyt, että kirjanpidossa mukana olevat henkilöt, joilta todistus terveydentilasta puuttui, olivat sellaisissa tehtävissä, joissa tällaisia ei vaadita. Määräyksen kumoaminen kirjattiin 06.08.2026 päivättyyn tarkastuspöytäkirjaan. Asia on näin ollen ratkaistu ja toiminnan osalta palataan rutiinivalvontaan. (Pulkkanen)

Ehdotus(Kuula)

Eteläkärjen ympäristöterveyslautakunta hyväksyy viranhaltijan tekemät toimet.

Päätös

Lisätiedot Terveysvalvonnan johtaja Katianna Kuula, 040 1359 222