Eteläkärjen ympäristöterveyslautakunta
Esityslista 17.09.2026/Asianro 35

ETYT 17.09.2026    

355/11.06.00/2026  

Täydentävä materiaali: Inspektionsprotokoll 30.07.2026, Beslut 11.08.2026, Tarkastuspöytäkirja 03.09.2026

Tarkastuksella 20.07.2026 kohteeseen Waffle and Champagne Kiosque (Y-tunnus 3320770-2) sovittiin, että omavalvontakirjanpitoa henkilökunnan terveydentilan seurannasta lähetetään tarkastuksen jälkeen. Sellaista kirjanpitoa ei kuitenkaan kuulunut 28.07.2026 saapuneeseen materiaaliin ja vaikka toimijalle annettiin mahdollisuus täydentää, mitään ei ollut saapunut 30.07.2026 päivätyn tarkastuspöytäkirjan valmistumiseen mennessä. Tarkastuspöytäkirjassa toimijaa kehotettiin tästä syystä lähettämään kirjanpidon viimeistään 09.08.2026. Kun mitään ei vieläkään ollut saapunut todettiin toimijan laiminlyöneen velvollisuutensa suorittaa omavalvontaa. Toimintaa rajoitettiin kiireellisessä järjestyksessä 11.08.2026 siten, ettei henkilökunta saanut käsitellä pakkaamattomia helposti pilaantuvia kuumentamattomina tarjoiltavia elintarvikkeita, kunnes toimija oli hankkinut todistuksia terveydentilasta henkilökunnalle sekä esittänyt todistukset Eteläkärjen ympäristöterveydelle. Asia ratkaistiin toimijaa kuulematta, koska kuuleminen olisi saattanut vaarantaa päätöksen tarkoituksen toteutumisen ja kuulemisesta aiheutuva asian käsittelyn viivästyminen olisi voinut aiheuttaa huomattavaa haittaa ihmisten terveydelle. Toimijaa kuultiin kuitenkin ennen asian tuomista Eteläkärjen ympäristöterveyslautakunnan käsiteltäväksi. Vastinetta ei ole saapunut.

Rajoitus voitiin kumota sähköpostitse 25.08.2026, kun toimija oli esittänyt yhden terveystodistuksen sekä selventänyt mikä henkilökunta hoitaa toiminnan tehtäviä loppusesongin ajan. Kumous kirjattiin 03.09.2026 päivättyyn tarkastuspöytäkirjaan. Asia on näin ollen hallinnassa ja toiminta palaa rutiinivalvontaan. (Pulkkanen)

Ehdotus(Kuula)

Eteläkärjen ympäristöterveyslautakunta hyväksyy viranhaltijan tekemät toimet.

Päätös

Lisätiedot Terveysvalvonnan johtaja Katianna Kuula, 040 1359 222