RSS
Haku
RSS-linkki
Kokousasiat:https://hanko10fi.oncloudos.com:443/cgi/DREQUEST.PHP?page=rss/meetingitems&show=30
Hae kokousasioista
Eteläkärjen ympäristöterveyslautakunta
Esityslista 17.09.2026/Asianro 36
| Edellinen asia | Seuraava asia |
Elintarvikelain mukaiset pakkotoimet, kalastaja Bill Nyström
ETYT 17.09.2026
379/11.06.00/2026
Täydentävä aineisto: Tarkastuspöytäkirja 20.10.2025, Elintarvikelain mukainen seurantatarkastus, asiakirjatarkastus 25.08.2026
Elintarviketarkastuksessa, joka tehtiin 20.10.2025 kalastaja Bill Nyströmin toimintaan Raaseporin Skåldössä, todettiin merkittäviä puutteita toiminnanharjoittajan omavalvonnassa. Erityisen vakavia puutteita havaittiin pakkaamattomia helposti pilaantuvia elintarvikkeita käsittelevän henkilön terveydentilan seurannassa. Toiminnanharjoittaja ei kyennyt esittämään kirjanpitoa elintarviketyöhön soveltuvuudesta, vaikka vastaava puute oli tuotu esiin jo aiemmissa valvontatoimenpiteissä.
Toisvien puutteiden johdosta toiminnanharjoittajalle annettiin kiireellisenä määräys elintarvikelain 55 §:n ja 64 §:n nojalla. Määräyksen mukaan toiminnanharjoittajan tuli ilmoittaa Eteläkärjen ympäristöterveydelle toiminnan aloittamisesta viimeistään kaksi viikkoa ennen toiminnan uudelleen käynnistämistä sekä esittää elintarviketyöhön soveltuvuutta osoittava terveystodistus viimeistään toimintaa edeltävänä päivänä.
Eteläkärjen ympäristöterveydelle toimitettiin 6.12.2025 asiakirja-aineisto, joka riittävällä tavalla osoitti toiminnanharjoittajan soveltuvuuden elintarviketyöhön. Ilmoitusta toiminnan uudelleen aloittamisesta ei kuitenkaan toimitettu, eikä valvontaviranomaiselle annettu muutakaan tietoa toiminnan jatkumisesta tai laajuudesta. Asian jatkokäsittely on tämän vuoksi viivästynyt, koska viranomainen on odottanut täydentäviä tietoja toiminnan uudelleen käynnistämisestä ja annetun määräyksen noudattamisesta.
Kesän 2026 aikana on kuitenkin lähialueen vähittäiskaupasta saatujen tietojen perusteella käynyt ilmi, että toiminnanharjoittaja on toimittanut ja myynyt kalatuotteita kyseiseen myymälään kesäkauden aikana. Tiedot osoittavat, että toiminta on ollut käynnissä, vaikka toiminnanharjoittaja ei ole ilmoittanut Eteläkärjen ympäristöterveydelle toiminnan uudelleen aloittamisesta aiemman määräyksen mukaisesti. Muun mahdollisen toiminnan lisäksi vähittäiskauppaan on myyty yli 100 kg kalatuotteita.
Näin ollen voidaan todeta, että toiminnanharjoittaja ei ole noudattanut elintarvikelain nojalla annettua määräystä, koska toiminta on aloitettu uudelleen ilman, että ympäristöterveydenhuollolle on ilmoitettu asiasta määräyksen edellyttämällä tavalla.
Yhteenvetona todetaan, että toiminnanharjoittaja on osittain noudattanut annettua määräystä ja toimittanut henkilöstön soveltuvuustodistuksen. Eteläkärjen ympäristöterveyslautakunnan tulee kuitenkin vahvistaa viranhaltijan antama määräys toiminnan aktiivisen harjoittamisen aloittamisesta tehtävästä ilmoituksesta ympäristöterveydenhuollolle. Toiminnanharjoittajalle on ilmoitettu, että asiassa voidaan harkita uusia pakkokeinoja, mikäli ilmoittamatonta toimintaa edelleen havaitaan. (Åhman)
Ehdotus(Kuula)
1. Merkitsee tiedoksi viranhaltijan toteuttaman toimenpiteen terveystodistusta koskevassa asiassa.
2. Vahvistaa viranhaltijan elintarvikelain mukaisen pakkokeinon aktiivisesta toiminnasta tehtävää ilmoitusta koskevalta osin seuraavasti:
VASTUUTAHO
Kalastaja Fiskare Bill Nyström ( Y-tunnus1358076-1)
Sommaröstranden 54
10600 Ekenäs
KOHDE
Bill Nyströms fiskhanteringsutrymmen
Sommaröstranden 54
10600 Ekenäs
MÄÄRÄYS
Eteläkärjen Ympäristöterveyslautakunta päättää elintarvikelain (297/2021) 55 §:n nojalla määrätä, että toiminnanharjoittajan on viimeistään kaksi viikkoa ennen elintarviketoiminnan uudelleen aloittamista viipymättä ja kirjallisesti ilmoitettava valvontaviranomaiselle toiminnan uudelleen käynnistämisestä.
Määräyksen tarkoituksena on varmistaa, että valvontaviranomaisella on tieto toiminnan uudelleen aloittamisesta ja mahdollisuus tarvittaessa toteuttaa elintarvikelainsäädännön edellyttämät valvontatoimenpiteet.
Toiminnanharjoittajalle on ilmoitettu, että elintarvikelain mukaisia lisähallinnollisia pakkokeinoja voidaan käyttää, mikäli elintarviketoimintaa harjoitetaan jatkossakin noudattamatta tämän määräyksen ehtoja.
PERUSTELUT
Määräys perustuu seuraaviin säännöksiin:
-Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 178/2002 artiklan 19 kohdan 4 mukaan: "Elintarvikealan toimijoiden on tehtävä yhteistyötä toimivaltaisten viranomaisten kanssa toimenpiteissä, joilla vältetään tai vähennetään niiden markkinoille saattamaan tai saattaman elintarvikkeen aiheuttamia riskejä." Lisäksi määräys perustuu periaatteeseen, jonka mukaan toiminnanharjoittajan tulee pitää viranomainen tietoisena toiminnastaan. Tätä velvollisuutta toteuttaa muun muassa elintarvikelain (297/2021) 10 §. Määräys on tarpeen kohteen asianmukaisen elintarvikevalvonnan turvaamiseksi.
-Elintarvikelain (297/2021) 55 §:n mukaan valvontaviranomainen voi määrätä elintarvikealan toimijan korjaamaan epäkohdan, jos:
1)elintarvike, elintarvikehuoneisto tai elintarviketoiminta voi aiheuttaa vaaraa ihmisen terveydelle; tai
elintarvike, elintarvikehuoneisto tai elintarviketoiminta on muutoin elintarvikesäännösten vastainen.
Päätös
Lisätiedot Terveysvalvonnan johtaja Katianna Kuula, 040 1359 222
| Edellinen asia | Seuraava asia |