Eteläkärjen ympäristöterveyslautakunta
Esityslista 17.09.2026/Asianro 29

ETYT 17.09.2026    

328/11.06.00/2026  

Kompletterande material: Inspektionsrapport 1.7.2026, genmäle 6.7.2026 , inspektionsrapport 30.8.2026

22.6.2026 tarkastuksella leipomoon ja kahvilaan Dragsvik soldathem (inspektionsrapport 1.7.2026) todettiin vakavia ja jatkuva puutteita elintarvikkeiden säilytyksessä sekä elintarvikkeiden jäähdytyksen seurannassa omavalvonnan puitteissa. Puutteiden johdosta viranhaltija antoi kiireellisessä järjestyksessä elintarvikelain 55 ja 64 § mukaisen määräyksen:

1) Ilman enempiä viivytyksiä aloittaa omavalvonnan puitteissa elintarvikkeiden jäähdytyksen seuranta

2) Huolehtia siitä, että elintarvikkeita ja tavaroita säilytetään tavalla, joka ei aiheuta riskejä elintarvikkeiden laadulle ja joka ei vaikeuta puhtaanapitoa

Seurantatarkastuksella 28.8.2026 (inspektionsrapport 30.8.2026) todettiin, että toiminnanharjoittaja on noudattanut määräystä tyydyttävällä tavalla. Näin ollen eivät jatkopakkotoimenpiteet ole tarpeellisia ja asiassa voidaan palata rutiinivalvontaan.

Toiminnanharjoittajaa kuultiin pakkotoimista ennen asian käsittelyä Eteläkärjen ympäristöterveyslautakunnassa. Vastineessaan 6.7.2026 toiminnanharjoittaja toteaa olevansa jatkossa huolellisempi ja että määräystä muutenkin tullaan noudattamaan.

Ehdotus(Kuula)

Eteläkärjen ympäristöterveyslautakunta hyväksyy viranhaltijan tekemät toimet

Päätös

Lisätiedot Terveysvalvonnan johtaja Katianna Kuula, 040 1359 222